- fornire elementi utili all’individuazione e alla risoluzione delle problematiche di sicurezza nelle varie fasi della vendemmia e della vinificazione. Un focus specifico è riservato all’analisi delle procedure da attivare nel caso della gestione di un’emergenza verificatasi durante i lavori di pulizia delle cisterne (spazi confinati).fornire conoscenze di base rispetto alla normativa riguardante i lavori di posa segnaletica su strade aperte al traffico;
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